Szukasz pomysłu na alternatywę dla śniadaniowych kanapek? Jeśli lubisz jajka oraz pomidory – dobrze trafiłeś! W poniższym wpisie znajdziesz przepis na wyśmienitą potrawę, która da Ci energię na cały poranek.

Składniki:

  • masło – 2 łyżeczki
  • cebula – 1 sztuka
  • pomidory w puszcze – 1 puszka
  • czosnek – 2 ząbki
  • boczek – 150 g
  • mozzarella tarta – 100 g
  • jajka – 5 sztuk
  • sól, pieprz, oregano – do smaku
  • świeża bazylia – kilka listków

Sposób przygotowania:

Na patelni smażymy pokrojony w kostkę boczek. Kroimy cebulę oraz czosnek w drobną kostkę i podsmażamy na maśle na osobnej patelni. Następnie do cebuli z czosnkiem dodajemy pomidory z puszki i gotujemy, aż sok z pomidorów znacznie się zredukuje. Dodajemy podsmażony boczek oraz tartą mozzarellę. Czekamy, aż ser się rozpuści i po tym czasie wbijamy na patelnię jajka. Całość przykrywamy i dusimy do momentu ścięcia się żółtek. Gotowe danie posypujemy świeżą bazylią. Pożywne śniadanie gotowe! Tak przygotowaną potrawę można śmiało zapakować do pudełka i zjeść po podgrzaniu.

Gazetka Lewiatan – zainspiruj się nowymi promocjami

Odwiedź nas również na Facebook-u

Wypróbuj nasz przepis na zupę chrzanową